🔥 Toujours utiliser des épices de qualité. Le Thermomix peut même vous servir à moudre vos propres graines de cumin ou de poivre pour une fraîcheur maximale.
Les épices marocaines (cumin, cannelle, gingembre, safran, ras el-hanout) sont volatiles. Le Thermomix permet des cuissons à basse température (Varoma ou 100°C) qui libèrent les arômes sans les brûler, contrairement aux feux de gaz imprécis. l+39art+culinaire+marocain+thermomix+pdf+hot